Cavalese je město s asi 4 tisíci obyvateli v regionu Trentino-Alto Adige v provincii Trento. Je centrem oblasti Val di Fiemme a turistickým střediskem. Městečko se rozkládá na kopci ledovcového původu v nadmořské výšce kolem 1000 metrů.
V zimním období nabízí široké možnosti lyžování (hora Cermis), přímo ve městě je zimní stadion, kryté bazény a wellness centra. V létě nabízí Cavalese celou řadu možností pro procházky a horské túry, pro jízdu na koni a horských kolech. Konají se zde hudební a gastronomické akce a historická představení. Pro děti a rodiny jsou zde speciální programy i za přítomnosti instruktorů (Family card).
Z kulturních památek v Cavalese je zajímavá stálá výstava současného umění a také starobylý Biskupský palác, sídlo historické společnosti "Magnifica Comunita di Fiemme", s nádhernými freskami.
